Stroj na vaření, pasterování a chlazení krémů, pudingů a pravé čokolády

Jsme rádi, že jsme se dohodli na spolupráci a zastoupení firmy dethemepro český trh.

Slovinská firmadetheme patří mezi největší hráče na poli zařízení na výrobu zmrzliny a hlavně zařízení na přípravu krémů a náplní všeho druhu.

Ideálním strojem do českých pekáren a cukráren je podle nás CHEF CREAM. Je to zařízení, které umí míchat, vařit a rychle chladit. To vše zcela precizně s přesnou kontrolou teploty a frekvenčním měničem na rychlost otáčení míchacích nástrojů.

Díky tomu je možné vařit pudingy, polevy, temperovat pravou čokoládu, vyrábět vlastní zmrzlinu, různé ganache, jogurty, nugát nebo si připravit svojí ovocnou marmeládu. Povedlo se nám také najít správnou recepturu na vaření tradiční české pálené hmoty.

CHEF CREAM se dodává ve 3 základních velikostech s kapacitou nádoby 30, 60 a 130 litrů. Stroj se ovládá přes jednoduchou dotykovou obrazovku, kde je uloženo více jak 70 přednastavených programů, z toho 21 lze individuálně upravit. Celý stroj je vyroben dle nejpřísnějších hygienických standardů a díky zabudovanému USB portu je možné nahrát záznamy o provedených operací pro aktualizaci HACCP protokolů.

Velkou výhodou zařízení VALMAR obecně je poměr mezi kvalitou a cenou. Kvalita je minimálně srovnatelná s top špičkou trhu, zato cena je o dost nižší.

Stroj VALMAR CHEF CREAM budeme vystavovat na výstavě SALIMA/MBK v Brně a také jsme si jej pořídili do naší zkušební pekárny v Příbrami.

Přijďte nás navštívit do Brna, nebo si přímo vyzkoušet CHEF CREAM v Příbrami!

 

Podrobné informace o tomto stroji naleznete zde: VALMAR CHEF CREAM

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.