Krügeru und Salecker školení 2018

kruger-salecker

Letošní rok fandí výrobě müsli, raw a proteinových tyčinek. V souvislosti s tím zaznamenáváme zvýšený zájem o stroje, které dokáží tyto tyčinky natvarovat.

Již několik let jsme zástupcem německé firmy Krüger & Salecker Maschinenbau GmbH & Co. KG (dále jen „Krüger & Salecker“), která se zabývá výrobou strojů na tvarování müsli, flapjacků, raw, proteinových, ovocných a fitness tyčinek či výrobků z marcipánu. Letos se nám podařilo dodat a zavést do výroby několik strojů tohoto typu, a proto jsme se rozhodli vyslat naše obchodníky a servisní techniky na školení Krüger und Salecker GFT cereální výrobky, müsli směsypřímo do firmy Krüger & Salecker, abychom si prohloubili naše dosavadní znalosti a detailně si prohlédli jednotlivé stroje přímo ve výrobní hale Krüger & Salecker.

Školení bylo rozděleno do dvou částí. V první části jsme byli důkladně seznámeni se strojem GFT, který je určen pro zpracování müsli směsí do různých tvarů (tyčinky, kuličky, kolečka atd.). Stroje GFT se vyrábí v několika velikostech od menších až po stroje pro průmyslové využití (označení GFW). K formování müsli směsí do požadovaného tvaru lze použít různé druhy pojiv (např. cukr, tuk, ovoce atd.), lisování je velmi šetrné, beze zbytků a bez deformace surovin. Stroj je kompaktní, plně automatický a lze jej umístit před chladicí tunel nebo pec.Krüger und Salecker GFT

Ve druhé části jsme se podívali na zoubek u nás velice oblíbenému a často prodávanému stroji MFT 0100 a kapacitně výkonnějšímu MFT 0300. Stroje MFT se vyrábí ve 4 velikostech (kapacita od 100 kg/h až po 400 kg/h v závislosti na použité hmotě). Stroje MFT jsou určeny pro výrobu produktů s rovnou spodní částí a hravě si poradí s výrobou různých druhů tyčinek, jak z ovoce, tak i z marcipánu. Oproti modelu GFT, kde je lisování velice šetrné, MFT lisuje hmotu mnohem větší silou, a proto je vhodný pro výrobu flapjacků, raw a proteinových tyčinek. Stroj MFT 0100  je díky svým rozměrům ideální do malých prostor. Ačkoli je opravdu malý, jeho výrobní kapacita je více než překvapivá. Ostatně, o jeho kvalitách se můžete přesvědčit osobně v naší předváděcí pekárně v Příbrami. Stačí si jen domluvit schůzku, přijet, přivézt vlastní suroviny a stroj MFT 0100 otestovat.

Naši technici byli nejprve proškoleni technologem firmy Krüger & Salecker, který jim stroje stručně představil a vysvětlil např. důležitost správné volby materiálu při výrobě tvarovacích válců (lepivé/nelepivé hmoty), i úskalí spojená s nesprávnou volbou výrobního materiálu. Následně si vzal slovo technik firmy Krüger & Salecker, který jim umožnil podívat se na všechny díly, ze kterých se stroje skládají, vyzkoušet si výměnu válce, výměnu dopravního pásu, otestovat funkčnost zařízení pro nástřik oleje (vhodné pro lepivé hmoty, aby produkty lépe vypadávaly z tvarovacího válce), pobavit se o chybách, kterých se finální zákazníci při používání strojů dopouští, životnosti jednotlivých součástek, dostupnosti náhradních dílů atd.

Školení pro nás bylo opravdu přínosné, praxe převažovala nad teorií a z našich obchodníků a servisních techniků se stali odborníci na tvarování, kteří jsou připraveni zodpovědět Vaše dotazy, najít nejvhodnější řešení pro Vaši výrobu či Vám pomoct v případě řešení jakéhokoli servisního problému. Nezbývá než dodat – nebojte se tvarování! Se stroji Krüger & Salecker to bude hračka.

                                                                                                                                                                         text: Andrea Máchová

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.